Dejar de comer harina puede ser una parte importante de los objetivos de quienes desean reducir el peso. La harina, principalmente trigo, blanca y refinada, tiene gluten y puede ser uno de los principales factores para aumentar de peso. Dejar de consumir harina blanca y reemplazarla con granos integrales es un gran avance, el siguiente paso debe ser la eliminación completa de la harina. Una alternativa para aquellos que desean consumir recetas que originalmente contienen harina es sustituir la avena.

A continuación se presentan sugerencias de recetas de pasteles muy deliciosas, saludables y bajas en calorías sin harina. ¡Seguir!

1. Receta de pastel sin harina de plátano

Ingredientes:

  • 2 plátanos enanos maduros;
  • 1/2 taza de pasas negras;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva. Si quieres puedes decorar con rodajas de plátano y canela encima.

2. Receta de pastel sin harina de manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 2 manzanas picadas sin semillas y sin cáscara;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva con canela si lo desea.

3. Receta de pastel sin harina de piña

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 1 piña pelada y picada;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva. Decora con rodajas de piña si quieres.

4. Receta para pastel sin harina de naranja.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 200 ml de jugo de naranja;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • ralladura de naranja al gusto.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura y la ralladura hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retirar del horno, esperar a que se caliente, desmoldar y servir con ralladura de naranja.

5. Receta de pastel sin harina de chocolate.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva.

6. Receta para pastel sin harina de coco.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 1 taza de leche de coco sin azúcar;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva.

7. Receta de pastel sin harina de zanahoria

Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva.

8. Receta para pastel sin harina de limón.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 200 ml de limón;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • limón rallado.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retirar del horno, esperar a que se caliente, desmoldar y servir con ralladura de limón.

9. Receta para pastel sin harina de fresa.

Ingredientes:

  • 1 caja de fresas lavadas y picadas;
  • 1 taza de azúcar morena;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva con fresas decoradas.

10. Receta de pastel sin harina de maracuyá

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena;
  • 200 ml de jugo natural de maracuyá;
  • 2 huevos;
  • 1/4 taza de aceite de coco;
  • 1 taza de copos de avena gruesos;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Batir los ingredientes en una licuadora, excepto la levadura, hasta que forme una masa homogénea. Luego, vierta esta masa en un tazón y agregue la levadura suavemente, revolviendo bien con una cuchara hasta que se incorpore. Engrase una forma rectangular o redonda con un agujero en el medio con aceite de coco y espolvoree con hojuelas finas. Vierta la masa uniformemente y hornee ligeramente en un horno mediano precalentado durante 35 minutos o hasta que estén doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Retire del horno, espere a que se caliente, desmolde y sirva.

¿Qué te parece la idea de hacer un pastel sin harina? ¿Qué es lo que más te gustó de las recetas anteriores? ¡Comenta abajo!

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