La piña es una fruta refrescante que se consume constantemente en el verano. Dependiendo de la receta, la fruta se puede comer incluso en invierno. La piña tiene pocas calorías, pero cuando se agrega con otras cremas y coberturas en varios postres, puede convertirse en una receta calórica.

Aquellos que siguen una dieta centrada en la pérdida de peso deben evitar comer demasiado dulces. Sin embargo, de vez en cuando puede ingerir recetas más ligeras y más ligeras para satisfacer sus deseos. La mermelada de piña es un ejemplo de postre permitido.

A continuación se presentan algunas recetas dulces de piña ligera que se pueden preparar fácilmente y sin interferir con la dieta para bajar de peso. ¡Buen provecho!

1. Receta de caramelo de piña ligera – Mousse

Ingredientes:

  • 1 kg de piña natural;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 12 gramos de gelatina sin sabor;
  • 200 ml de leche desnatada.

Modo de preparo:

Lave la piña, corte la corona y retire todo el contenido de los granos. Si es necesario, raspe con una cuchara para atrapar la pulpa restante. Desecha la miga. Lleve la piña al fuego con el edulcorante y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Reserva. En una sartén calienta la leche y disuelve la gelatina rápidamente. Agregue todos los ingredientes y mezcle en una licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vierta este contenido en cuencos individuales o en un solo refractario de vidrio. Congelar por 4 horas. Servir inmediatamente.

2. Receta de mermelada ligera de piña – Gelatina con cabaña

Ingredientes:

  • 1 taza de té de azúcar demerara;
  • 1 gelatina en polvo incolora;
  • 5 rodajas de piña;
  • 1 taza de requesón;
  • 1 rama de menta picada;
  • canela en polvo al gusto.

Modo de preparo:

Separa una sartén y derrite el azúcar hasta que comience a caramelizarse. Agregue la piña picada, 4 tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. O hasta que la piña comience a disolverse. Al retirar del fuego, espere a que se caliente y disuelva la gelatina por completo. Agregue las hojas de menta para darle sabor. Vierta esta mezcla en tazones individuales y congele durante al menos 3 horas. Servir frío con canela encima.

3. Receta de mermelada ligera de piña – Gelatina natural

Ingredientes:

  • cáscara de 1 piña;
  • 1 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Remoja la piña en agua durante al menos 12 horas. Si lo prefieres, déjalo toda la noche. Al día siguiente, cocine esta mezcla con azúcar hasta que se convierta en gelatina. Servir con tostadas.

4. Receta de mermelada ligera de piña – Pavê

Ingredientes:

  • 1 piña cortada en cubos pequeños;
  • 1 lata de crema agria ligera;
  • 30 gramos de anacardos picados;
  • 1/2 taza de duraznos picados en almíbar ligero;
  • 1 sobre de gelatina sin sabor;
  • 8 cucharadas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Mezcle la piña con el azúcar morena en una sartén y cocine a fuego lento hasta que hierva. Disuelva la gelatina en agua caliente, pero sin hervir. Espera a que se enfríe. En la licuadora, mezcle esta gelatina disuelta con la crema. En un tazón mezcle el jarabe de piña con la crema de gelatina y luego el durazno picado. Verter en tazones individuales, espolvorear la castaña en la parte superior y congelar durante 12 horas hasta que esté duro. Servir frío.

5. Receta de caramelo de piña ligera – Pastel

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 6 cucharadas de edulcorante culinario
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 claro
  • 1/2 piña mediana, picada en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor

Modo de preparo:

Tamizar la harina y la sal y mezclar 3 cucharadas de edulcorante y levadura. Luego agregue 3 cucharadas de aceite de oliva y el blanco y levante la masa con las manos. Haga una bola con la masa y deje reposar durante 15 minutos en el refrigerador. Abra la masa en una superficie lisa y enharinada y cubra el fondo de una fuente de horno mediana engrasada con aceite. Coloque en un horno precalentado mediano durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retirar del horno y reservar. Separa otra sartén y cocina la piña con el edulcorante y deja que se derrita. Cuando esté suave, retírelo del fuego y mezcle la gelatina previamente disuelta en 4 cucharadas en un baño de agua. Vierte esta crema sobre la masa y refrigera por 2 horas. Servir con hojas de menta en la parte superior.

6. Receta de caramelo de piña ligera – Muffin

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario
  • 3 cucharadas de crema vegetal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de jugo de piña natural
  • 4 cucharadas de coco rallado sin sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparo:

Separe 12 formas de empanada y grasa con crema vegetal y harina. Encienda el horno a temperatura media. Separe un tazón grande y mezcle el azúcar, la crema vegetal, los huevos y el jugo de piña. Mezcle el coco y la harina hasta que la masa esté pastosa, luego agregue la levadura y mezcle bien. Vierta porciones de la masa uniformemente en los moldes y hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas y doradas. Si es necesario, pruebe el palillo de dientes para asegurarse. Espere calentar, desmoldar y servir.

7. Receta de caramelo de piña ligera – Pudín

Ingredientes:

  • 1 piña picada;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 1 vaso de agua;
  • 1 cucharada de harina de trigo;
  • 1 paquete de polvo ligero de budín de vainilla;
  • 1 lata de crema agria ligera.

Modo de preparo:

Cortar la piña en trozos, desechar los granos y las cáscaras. En una sartén agregue la piña con el agua y el edulcorante y cocine a fuego lento. Apague, mezcle la harina y el polvo listos para el pudín hasta que espese. Vierta esta mezcla en un recipiente y refrigere hasta que esté firme. Luego mezcle la crema congelada encima y sirva inmediatamente.

8. Receta de mermelada de piña ligera – Strudel con nueces

Ingredientes:

Pasta

  • 1 paquete de bizcocho;
  • 150 g de harina de trigo;
  • 2 huevos;
  • 100 g de mantequilla ligera;
  • 2 yemas de huevo.

Relleno

  • 1 kg de piña cortada en cubitos;
  • 400 gramos de azúcar demerara;
  • 200 gramos de pasas;
  • 350 g de nueces picadas.

Modo de preparo:

Lleva la galleta al procesador y bate hasta que esté triturada y convertida en harina. En un recipiente hondo agregue la harina (reservando un poco para el ensamblaje, la harina y los huevos. Mezcle todo muy bien. En una olla pequeña caliente la mantequilla con 8 cucharadas de agua y deje que se caliente. Agregue los otros ingredientes uno por uno hasta para obtener una masa uniforme, déjelo reposar durante 20 minutos rodeado de papel plástico.

Para el relleno, tome la piña con el azúcar en una sartén y cocine hasta que se disuelva y seque gran parte del agua. Retirar del fuego y agregar pasas y nueces. Acomode la masa sobre una superficie lisa con papel pergamino y abra la masa muy delgada. Espolvorea la harina restante sobre la masa y agrega el relleno en la parte superior, espolvorea con canela y enrolla como un rollo. Engrase una bandeja para hornear grande o una separada de silicona y coloque el strudel. Pincelar con la yema y hornear en el horno mediano durante 40 minutos. Servir mientras aún está caliente.

9. Receta de caramelo de piña ligera – Trouxinha

Ingredientes:

  • 1 piña cortada en trozos;
  • 2 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 5 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
  • 3 cucharadas de menta picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de licor de chocolate;
  • 100 gramos de masa filo.

Modo de preparo:

En una sartén agregue la piña y el edulcorante. Cocine a fuego lento y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que la fruta comience a disolverse. Agregue el coco y la menta al final y mezcle bien. Retirar del fuego y esperar a que se caliente. Abra la masa filo y córtela en trozos cuadrados de 8 cm, cepille el aceite de oliva y coloque la mermelada de piña encima. En pequeñas bandejas engrasadas, coloque los paquetes y hornee por 5 minutos hasta que la masa esté ligeramente crujiente. Espere a que se caliente, desmolde y vierta con el licor de chocolate.

10. Receta de mermelada de piña ligera – Piña a la parrilla

Ingredientes:

  • 1/2 piña mediana picada;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de azúcar demerara;
  • 6 cucharadas de crema agria ligera;
  • 3 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Pele la piña, deseche los granos y corte la pulpa en cubos. Escurrir en un colador para eliminar el jugo. En una sartén engrasada con aceite, asa los trozos de piña. Retirar el caldo y reservar. Agregue el azúcar y deje que se derrita, luego agregue la crema y el edulcorante. Déjalo cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que se forme una crema homogénea. Retirar del fuego, arreglar la piña y rociar con salsa de caramelo.

¿Cuál de estas recetas ligeras de dulces de piña te llamó más la atención? ¿Sueles hacer dulces ligeros? ¡Comenta abajo!

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votos, promedio: 4.00 de 5)
Cargando …