O Chucrut es original de China, pero se ha vuelto especialmente popular en Alemania. Su gran valor nutricional es sumamente beneficioso para la salud. Su nombre original, en alemán, es chucrut, que significa hierba silvestre (kraut) (sauer). Hecho con repollo, es una gran fuente de fibra y puede beneficiar principalmente la salud y el funcionamiento intestinal. Es un alimento fermentado, considerado probiótico. Además, es rico en varias vitaminas importantes.

Beneficios del chucrut

Es probiótico

Por ser un probiótico, es decir, es un alimento fermentado, el chucrut ayuda en la digestión, previene el estreñimiento (estreñimiento) y beneficia la salud de la flora y microbiota intestinal. Los probióticos son microorganismos vivos que mejoran la salud general del cuerpo. Las bacterias beneficiosas viven en el intestino y mejoran la flora, facilitan la absorción de nutrientes, ayudan a la digestión y mejoran el sistema inmunológico. Hay dos formas principales de consumo, a través de alimentos con probióticos naturales, como el yogur o el kéfir, por ejemplo, y la otra es mediante el uso de suplementos.

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Fortalece la inmunidad

Fermeting también beneficia la inmunidad. Así, el sistema inmunológico está más protegido con el consumo de chucrut. Básicamente, el buen funcionamiento intestinal se refleja positivamente en toda la salud, especialmente en la inmunidad.

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Puede ayudar con la pérdida de peso.

El mejor funcionamiento del sistema digestivo también puede contribuir a la pérdida de peso. Es decir, una digestión mejorada puede ayudar con la pérdida de peso.

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El chucrut se puede hacer en casa de forma fácil y rápida (tarda unos 5 a 10 minutos) y se puede incluir en la dieta con la misma facilidad: junto a ensaladas, con verduras, con carne, en sándwiches y más. A la hora de prepararlo no olvides añadir ajo, imprescindible por su sabor.

Este es un alimento que debe conservarse en un frasco cerrado.

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