ácido kójico

¿Qué es el ácido kójico?

El ácido kójico es un mineral esencial producido por todas las plantas de la dieta, normalmente en cantidades de alrededor de 1 gramo al día. Se encuentra en muchos alimentos vegetales como frutas, verduras, cereales, alubias y lentejas. El ácido kójico contribuye a mantener sano el corazón y, junto con otras sustancias del organismo llamadas neurotransmisores, ayuda a reducir el estrés.

En nuestro mundo moderno, donde la gente es bombardeada constantemente con información, es fácil pasar por alto los muchos y grandes beneficios de una dieta sana y rica en antioxidantes. Pero esto no significa que comer sólo alimentos de alta calidad sea bueno para ti. Al contrario, puede sacar aún más partido a sus alimentos eligiendo entre una gama de opciones naturales que favorecen su salud y bienestar.
¿Qué alimentos contienen ácido kójico?

Todas las frutas y verduras contienen ácido kójico, al igual que algunas verduras sin almidón como el brócoli, la coliflor y el boniato. Frutas como las uvas, las manzanas y las naranjas también lo contienen en pequeñas cantidades.

Conclusión – ¿Merece la pena pagar entre el 7 y el 10% de sus ingresos por una dieta de alta calidad para su salud?

La respuesta a esta pregunta depende de cómo defina usted la salud. Una dieta demasiado baja en nutrientes esenciales puede causar muchos tipos de enfermedades, como obesidad, diabetes de tipo 2, enfermedades hepáticas y cardíacas, e incluso cáncer. Una dieta demasiado rica en alimentos con alto contenido en sal también puede provocar hipertensión, colesterol alto y altos niveles de grasa en sangre. Y el consumo habitual de azúcar también puede provocar efectos no deseados.

Una dieta sana debe contener elementos que mantengan el cuerpo sano, como vitaminas y minerales, junto con elementos que promuevan la salud, como minerales como el hierro, el calcio y el selenio. Una dieta de alta calidad rica en grasas saludables puede ayudar a prevenir ciertos tipos de enfermedades, pero una dieta demasiado pobre en grasas saludables puede ser perjudicial.

¿Vale la pena pagar entre el 7 y el 10% de tus ingresos por una dieta de alta calidad para tu salud?

Como ya se ha mencionado, comer sólo alimentos de alta calidad con una cantidad saludable de fibra y vitaminas puede mantener el corazón sano. Y también es importante una dieta equilibrada con una cantidad saludable de proteínas. Pero cuando se trata de vitaminas y minerales específicos, hay que elegir los que favorecen la salud, como la vitamina B6 y B9 (folato), B12 (zinc) y C (folato). Y aunque lo habitual es consumir una ración diaria de frutas junto con la dieta, también es necesario consumir verduras con las frutas.

Una dieta sana es aquella que incluye todos los elementos necesarios para un cuerpo saludable. Lo que no es adecuado para la dieta saludable es una dieta que no proporcione estos elementos para todos. Incluso si sigues una dieta demasiado buena para ti, es poco probable que tus amigos y parientes que también se alimentan de esta manera sufran las mismas enfermedades que tú, lo más probable es que te salves si eliges esto en lugar de una dieta demasiado buena para ti.
¿Qué alimentos contienen ácido kójico?

Hay muchos tipos diferentes de frutas y verduras que se pueden utilizar como fuente de ácido kójico. Suelen clasificarse según la estructura cristalina de los pigmentos antociánicos de la piel.

Frutas – Las fresas, los kiwis y las naranjas son frutas típicas que contienen altos niveles de ácido kójico.
Verduras – Las judías, el brécol y la lechuga son otras verduras que contienen altos niveles de ácido kójico.
Frutos secos – Los frutos secos son una de las fuentes más frecuentes de ácido kójico. También se denominan alimentos funcionales.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *