EL harina de pollo es una harina baja en carbohidratos (conozca la dieta baja en carbohidratos de Tecnonutri) como alternativa a la harina de trigo. Es una rica fuente de proteínas, después de todo, está hecha de carne de pollo. Además, es muy fácil de hacer y una excelente manera de reutilizar el pollo sobrante del día anterior.

Beneficios de la harina de pollo

Ayuda a ganar masa magra

Abundante en proteínas, la harina de pollo es la opción para quienes ansían la hipetrofia, es decir, la ganancia de masa magra. Después de todo, un requisito previo para la hipertrofia es, además de mantener una rutina de entrenamiento y ejercicio constante, una ingesta adecuada de proteínas, uno de los macronutrientes más importantes para la salud del organismo.

Protege la salud del corazón

La harina de proteína también ayuda a proteger la salud cardiovascular, ya que actúa para controlar la presión arterial. Otras formas efectivas de ayudar a prevenir este aumento exagerado de la presión arterial son adoptar una dieta saludable con menos sal, hacer ejercicio con regularidad y, bajo consejo médico, tomar medicamentos para este fin.

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Mantiene la sangre sana

Los alimentos bajos en carbohidratos son ricos en vitamina B2 y B12. En resumen, ambos están relacionados con la salud de la sangre: B2 trabaja activamente para estimular y aumentar la producción de sangre en el cuerpo y B12 ayuda a mantener el hierro en el cuerpo y ayuda en la producción de glóbulos rojos. Por lo tanto, incluir harina de pollo en la dieta puede beneficiar la salud de la sangre en particular y ayudar a prevenir anemia.

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Ayuda a adelgazar

Además de ayudar a ganar masa magra, la harina en cuestión puede ayudar en la pérdida de peso, es decir, en el déficit calórico, cuando se trata de una alternativa a la harina blanca o de yuca, por ejemplo.

Cómo hacer harina de pollo en casa.

  • Primero, necesitarás 500 g de pechuga de pollo.
  • Luego se debe cocinar hasta que la carne esté muy suave y tierna.
  • Sazone al gusto
  • Suave y sazonado, ponlo en la trituradora de alimentos.
  • En unos minutos adquirirá la consistencia de la harina.

La harina también se puede encontrar lista para la venta en las tiendas naturistas. Se puede incluir, por ejemplo, en la masa para panes, tartas, quiches y tortitas.